حلي معانا.. "حلوى المحوجة"

"المحوجة" نوع من الحلوى، التي تميزت بها مدن السواحل "دمياط وبورسعيد"، ذات القيمة الغذائية العالية، لهذا تنصح المرأة المنحيفة بتناولها خاصة بعد الولادة. المكونات: كيلو دقيق كوب سكر. كوب عسل أسود. 2 ملعقة كبيرة سمنة بلدي. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. 150 جرام حبة البركة. 150 جرام سمسم محمص. 150 جرام محوجة من العطار "موغات". 200 جرام زيت. الطريقة: 1- نقوم بخلط الدقيق مع السكر مع البيكنج بودر والعسل الأسود والسمن والمحوجة البودر ثم السمسم المحمص. 2- نقوم بتدفئة الزيت فقط دون قدحة ثم أضيفه للخليط. 3- تدهن صنية بالزيت أو السمن ويوضع الخليط ويفرد في الصنية. 4- ترش حبة البركة عليه ثم يقطع ويدخل الفرن في درجة حرارة متوسطة حتى النضج ويقدم.