اتغدى معانا.. كبدة وقوانص بالبطاطس
اتغدى معانا.. كبدة وقوانص بالبطاطس
المكونات:
½ كيلو بطاطس مقطعة أصابع.
كيلو كبد وقوانص مقطع صغير.
ملح وفلفل وكزبرة (حسب الرغبة).
3 ملعقة مسلى بلدي.
2 بصلة كبيرة مبشورة.
الطريقة:
1- تقلى البطاطس في الزيت.
2- يشوح البصل مع المسلى على النار حتى الاصفرار.
3-تضاف الكبد والقوانص على البصل لمدة 15 دقيقة حتى النضج.
4- تضاف الملح والفلفل الأسود والكزبرة، على الكبدة.
5- تقدم البطاطس المحمرة مع الكبد وتقدم.
