اتغدى معانا.. كبدة وقوانص بالبطاطس

كتب: دينا ابراهيم

اتغدى معانا.. كبدة وقوانص بالبطاطس

اتغدى معانا.. كبدة وقوانص بالبطاطس

المكونات: ½ كيلو بطاطس مقطعة أصابع. كيلو كبد وقوانص مقطع صغير. ملح وفلفل وكزبرة (حسب الرغبة). 3 ملعقة مسلى بلدي. 2 بصلة كبيرة مبشورة. الطريقة: 1- تقلى البطاطس في الزيت. 2- يشوح البصل مع المسلى على النار حتى الاصفرار. 3-تضاف الكبد والقوانص على البصل لمدة 15 دقيقة حتى النضج. 4- تضاف الملح والفلفل الأسود والكزبرة، على الكبدة. 5- تقدم البطاطس المحمرة مع الكبد وتقدم.