"زراعة" الإسكندرية تحتفل بتوزيع جوائز تشجيع البحث العلمي في مصر

نظمت كلية الزراعة جامعة الإسكندرية، مساء أمس، الاحتفالية السنوية التي تنظمها الجمعية العلمية للصناعات الغذائية في الكلية؛ لتوزيع جوائزها لتشجيع البحث العلمي في مصر لعام 2014. وقال الدكتور محمد بهي الدين سليمان القائم بأعمال عميد كلية الزراعة، إن المسابقة شهدت هذا العام تنافسًا غير مسبوق في عدد الأبحاث المقدمة من أكثر من 75 بحثاً للتنافس على 8 جوائز هي جائزة التنمية المستدامة، وجائزتان لأفضل ورقتين بحثيتين، وجائزتان لأفضل أطروحتي دكتوراه وجائزتان لأفضل أطروحتي ماجستير، وجائزة لأفضل بحث منشور في عام 2014 بالمجلة العلمية التي تصدرها الجمعية. وأضاف بهي الدين، في تصريحات صحفية، أن الأبحاث الفائزة تناولت الاتجاهات الحديثة في مجال تقنية الأغذية والألبان وأهمها "إنتاج أغذية وظيفية جديدة تحمي الإنسان من الإصابة بأمراض خطيرة، ومضادات الأكسدة الطبيعية ودورها الحيوي في صحة الانسان، وتكنولوجيا النانو وتطبيقاتها في مجال صناعة الغذاء، وبعض المركبات الطبيعية التي توجد في الأغذية، وتعمل كحاميات ضد مرض السكري، وخفض معدلات الهستامين في الأسماك لما له من مردودات صحية سلبية على من يعانون حساسية منه. وحضر الاحتفالية السفير خيرارد ستخيس سفير هولندا بالقاهرة.