"تيمون سوري" و"كولاك".. طقوس مسلمي إندونيسيا في رمضان

لشهر رمضان مكانته الخاصة في قلوب المسلمين في شتى أرجاء الدول الإسلامية، فهو شهر للرحمة والمغفرة والتوبة، كما أنه الشهر الذي أنزل فيه القرآن الكريم، ولذلك تجد المسلمين ينتظرونه بفارغ الصبر طوال العام. تتنوع مظاهر الاحتفال بالشهر الفضيل في كل دولة من الدول الإسلامية عن الأخرى، فهي وإن كانت دول قد جمعها الإسلام فإنها تظل مختلفة عن بعضها في عاداتها، ليبقى لكل منها أسلوبه ورونقه الخاص في الاحتفال بالشهر الكريم. يستقبل المسلمون رمضان في إندونيسيا، أكبر دولة إسلامية من حيث عدد السكان في العالم، بتقديم عناية خاصة لكافة المساجد بالدولة، بخاصة مسجد الاستقلال، وهو أكبر مساجد إندونيسيا، كما يقومون بتنظيف البيوت وتزيينها، كما تعلق الزينات في الشوارع، ليسود جو من البهجة، ويحرص مسلمو إندونيسيا خلال هذا الشهر على الانتظام في ارتياد المساجد وأداء صلاة التراويح وتلاوة القرآن الكريم. ومن المظاهر الاحتفالية بشهر رمضان في أندونيسيا قيام الشباب بقرع الطبول التقليدية، والتي يطلق عليها اسم "البدوق"، وهي طبول ضخمة توضع فوق شاحنات صغيرة تجوب الشوارع ليقرعها الشباب للإعلان عن قدوم رمضان كما يتم قرعها عند حلول موعد الإفطار والسحور وتعد تلك الطبول رمز لشهر رمضان في أندونيسيا . أما عن العادات والتقاليد الرمضانية بإندونيسيا فتقوم المطاعم و المقاهي بإغلاق أبوابها في رمضان، وكذلك النوادي الليلية، كنوع من التقدير لقدسية هذا الشهر الكريم، كما تحرص المعاهد الدينية على تقديم الدروس والبرامج الدينية المناسبة للشباب لتوعيتهم بعظمة هذا الشهر. ومن العادات المحببة للأسر الإندونيسية، زيارة أحد ملاجئ الأيتام والإفطار معهم، إضافة لتبادل الهدايا فيما بينهم كما يحرصوا على المشاركة في إعداد موائد الإفطار المجانية في المساجد. وللمائدة الإندونسية الرمضانية طابع خاص، فيبدأ الصائمون إفطارهم على التمر أو شراب "تيمون سوري"، وهو نوع من "الشمام"، ثم يتناولون الحلوى وأشهرها حلوى البطاطا أو"الكولاك"، وهي عبارة عن بطاطا مسلوقة مخلوطة بالسكر البني وجوز الهند، ويتجهون بعد ذلك لأداء صلاة المغرب وبعدها يعودون لتناول وجبتهم الرئيسية. ويحتل الأرز مكانا أساسيا في المائدة الرمضانية الإندونيسية، ويقدم إلى جانب الدجاج أو الأسماك أو اللحوم، وله العديد من الأشكال من أشهرها الأرز المحمر والذي يعرف باسم "ناسي جورينج".