حلو اليوم.. "الدونتس"
حلو اليوم.. "الدونتس"
"هن" تقدم لك قائمة طعام يومية من أحلى المشروبات والشوربات وأطباق رئيسية وسلطات من كل البلاد، أما الحلو مفاجأة كل يوم، لكي لا تشغلي بالك بماذا تطبخين ادخلي على "هن" واعرفي "منيو اليوم".
وذلك على الرابط التالي:
http://www.elwatannews.com/hotfile/details/1142
المكونات:
3 أكواب ونصف دقيق.
ملعقه كبيرة ونص خميرة.
2 ملعقة كبيرة سكر.
رشة ملح.
3/1 كوب سمنة.
2 بيض.
فانيليا.
4/3 كوب لبن دافئ
للتزين:
4/1 كوب سمنة
1 كوب سكر
4/3 كوب كريمه لباني
كراميل اختياري
الطريقة:
1- تمزج الدقيق مع الخميرة والسكر والملح جيدًا.
2- يضاف البيض والفانيليا للمزيج السابق ويقلب جيدًا.
3- يصب الحليب والسمن ويفضل يكون دافئين.
4- يعجن المزيج السابق حتى تمتزج المكونات سويا، ويمكن إضافة الماء حتى تحصل على ملمس جيد.
5- ادهني قالب بالزيت واتركي بها العجينة واتركيها حتى تتضاعف حجمها.
6- تفرد العجينه على سطح مدهون بالدقيق، بواسطة النشابة.
7- يقطع العجين على هيئة حلقات كبيرة بداخله حلقه صغيرة.
8- تترك الحلقات لتحمر مرة أخرى.
9- يسخن الزيت جيدًا، ثم يقلل درجة الحرارة عليه، وتوضع حلقات الدونتس بها.
10- نضع السمن والسكر علي نار، ونقلب من حين لآخر، حتى تصبح ذهبية اللون.
11- نضيف الكريمة، ونقلب بسرعة، وبحرص حتى تتجانس المكونات نترك الكراميل على النار مع التقليب حتى يبدأ بالغليان.
يدهن الدونتس المقلي بعد أن يبرد بالكرميل السابق.
