حلو اليوم.. "بسبوسة" وعصير الجوافة بجوز الهند

تقدم "هن" لكِ قائمة طعام يومية، من أحلى المشروبات والشوربات وأطباق رئيسية وسلطات من كل البلاد، أما الحلو فهو مفاجأة كل يوم، وكي لا تشغلي بالك بـ"ماذا سأطهي اليوم"، ادخلي على "هن"، وتعرفي على "منيو اليوم". وذلك على الرابط التالي: http://www.elwatannews.com/hotfile/details/1142 يقدم الشيف وليد صلاح طريقة عمل البسبوسة. المكونات: 1/2 كيلو دقيق سميد. 1/4 كيلو سكر. 125 جرام حليب. 50 جرام جوز هند. 2 ملعقة كبيرة عسل نحل. نصف كوب مسلى. شربات. بندق مقشر للتزيين. الطريقة: 1. يخلط السكر مع المسلى وجوز الهند والحليب والعسل، ويقلب الخليط جيدًا. 2. يضاف السميد إلى الخليط السابق ويقلب حتى يصبح مزيج واحد. 3. تدهن الصينية بقليل من المسلى، ثم يفرد الخليط بها. 4. يزين الخليط بالبندق، ثم يدخل الفرن على درجة حرارة عالية، لمدة 30 دقيقة. 5. يوضع الشربات على البسبوسة، وتترك لتبرد وتقدم. * عصير الجوافة بجوز الهند المكونات: ¼ كوب جوز هند. 3 ثمرة جوافة منزوعة البذور. ¼ كوب حليب مجفف. كوب حليب مثلج. سكر (حسب الرغبة). طريقة التحضير: 1. يوضع الحليب والجوافة وجوز الهند والسكر في الخلاط. 2. يوضع الخليط في كأس ثم يرش عليه جوز الهند ويقدم.