إفطار اليوم.. دجاج مشوي وشوربة البصل
إفطار اليوم.. دجاج مشوي وشوربة البصل
تقدم لكِ "هن"، قائمة طعام يومية من أحلى المشروبات والشوربات وأطباق رئيسية وسلطات من كل البلاد، أما الحلو فهو مفاجأة كل يوم، كي لا تشغلي بـ"ماذا سأطهو اليوم"، فقط زوري موقع "هن"، واعرفي "منيو اليوم".
وذلك على الرابط التالي:
http://www.elwatannews.com/hotfile/details/1142
الدجاج المشوي
المكونات:
دجاجة متوسطة الحجم.
بصلة كبيرة الحجم.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة كبيرة صلصة.
ثمرة فلفل رومي.
فلفل حامي.
ملعقة كاتشاب.
علبة زبادي متوسطة الحجم.
ملعقة صغيرة مستردة.
ملح، فلفل أسود، بهارات، روز ماري، حبهان ورق لورى "حسب الرغبة".
حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
4 حبات بصل صغيرة الحجم.
كوب طماطم كريز.
فحم.
ملعقة كبيرة زبدة.
الطريقة:
1. يفرم البصل مع الفلفل وعصير الليمون والملح وباقي المكونات، في الخلاط الكهربائي.
2. تبلي الدجاجة بعد غسلها جيدًا بالخلطة السابقة.
3. ضعي في مقلاة عميقة البطاطس والبصل والطماطم، ويمكنك تقطيع الدجاجة أو وضعها سليمة.
4. غلفي المقلاة بورق ألومنيوم، واتركيها على البوتاجاز لمدة نصف ساعة، حتى تنضج.
5. انزعي ورق الألومنيوم من فوق الدجاج، وقلبيها على النار حتى يصبح لونها ذهبي، أو يمكنك إدخالها الفرن لمدة 5 دقائق تحت الشواية.
6. اشعلي الفحم على النار، ثم لفيها بورق الألومنيوم، ثم اضيفي لها ملعقة الزبد وغطي المقلاة، واتركيها 5 دقائق ثم قدميها.
شوربة البصل:
المكونات:
2 ثمرة بصل كبيرة مفرومة.
ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
2 ملعقة زبد.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
2 كوب مرق دجاج.
كوب ماء مغلي.
ملح، فلفل أسود (حسب الرغبة).
2 شريحة توست.
الطريقة:
1. يذاب الزبد في وعاء كبير على درجة حرارة متوسطة.
2. يضاف الدقيق للزبد ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
3. يصب المرق على الدقيق مع التقليب المستمر.
4. يضاف البصل المفروم، الثوم، الملح والفلفل الأسود، للمزيج السابق، ويترك على النار حتى يصبح القوام سميك.
5. تصب الشوربة في طبق التقديم ويمكن تصفيتها.
6. يزين الطبق بالتوست المحمر، ويقدم ساخنا.
