"بيتزا الحشيش".. "دماغ عالية" بأيدي إيطالية

عرض مزارعون من جنوب إيطاليا، بضائعهم في مهرجان "بيلافيتا" للأطعمة بـ"لندن"، لكنها كانت "بيتزا" مصنوعة من "الحشيش والزيت والدقيق"، لجعل المرء منتشيًا، لتمثل بديلًا صحيًا طيب المذاق يغني محبيها عن أنواع البيتزا التقليدية. وبحسب موقع "سكاي نيوز"، فإن مارتسيو إيلاريو فيوري "30 عامًا"، الذي يسكن بمنطقة موليزي، المنتجة لـ"زيت الحشيش، ودقيق الحشيش" يقول: "الطعام المصنوع من الحشيش عضوي تمامًا، ونبات القنب لا يحتاج إلى مبيدات للآفات ولا مخصبات، مجرد كميات بسيطة من المياه". وأوضح "فيوري"، أحد أساتذة فنون الطهي الإيطاليين، الذين حضروا مهرجان "لندن"، الذي يستمر ثلاثة أيام: "يقوم مفتشو الشرطة الإيطالية بحملات تفتيش منتظمة على محصولي للاطمئنان إلى أن المادة المخدرة في الحدود الآمنة". يذكر أن نبات القنب يزرع منذ زمن طويل، لصنع الأطعمة ومنتجات أخرى، بعد أن رفعت إيطاليا الحظر المفروض على زراعته عام 1998.