الصناعة تدرس إقامة مشروع لتصدير التمور فى سيناء

كشف علاء البهى رئيس المجلس التصديرى للصناعات الغذائيه، عن قيام وزارة الصناعة بدراسة مشروع مع مركز بحوث الاغذية بناءا على مطالب من وزير الصناعة، بهدف تنمية سيناء وبدء مشروعات تصدير التمور قائلا أن مصر هى أكبر دولة فى العالم منتجه للتمور وتقوم بتصديره بـ 200 دولار للطن فى حين أن اسرائيل تصدر الطن منه بـ 5 الاف دولار. وأضاف أن الازمة فى مصر عدم وجود طريقة صحيحة للتجفيف، مطالبا بتوعية للفلاحين لتجفيف التمور بطرق صحيحة وليس بطريقة عشوائية من خلال الالقاء على الاراضى الجرداء فى أشعة الشمس. كما أشار الى أن هناك عدد من المشروعات المستهدفة من وزارة الصناعة والتجارة الخارجية سيكون أساسها تدريب المنتجين على كيفية تجفيف التمور بطريقة سليمة وتعبئتها لتصديرها فى الخارج، ضاربا بمثل دعم اليونيدو لمركز تكنولوجيا الاغذية والممول من كندا لتجفيف الطماطم. وأشار الى أن هناك مناطق كبيرة فى شمال سيناء، ومنطقة الوجه البحرى تنتج تمور بشكل كبير وجيد، وهى تمور جافة مثل محافظات الاقصر وأسوان وقنا، أما التمور النصف جافة تنتج فى الصحراء الغربية، بجانب المناطق العلوية من الدلتا.