3 نصائح عند شراء أضحية العيد
3 نصائح عند شراء أضحية العيد
صورة أرشيفية
تقع السيدات في حيرة عند شراء خروف العيد، حيث إنها لا تعرف مواصفات الخروف الأفضل، ولذلك يجب الأخذ ببعض النصائح عند شراء الأضحية.
وقال أحمد عبدالحي الجزار بمنطقة عين شمس، لـ"الوطن"، إن هناك بعض النصائح التي يجب أن يضعها الشخص في اعتباره عند اختيار الأضحية المناسبة غير المريضة.
1- معرفة الوزن المناسب والسن، والتغذية المناسبة، وأفضل أنواع الخراف هي التي يتراوح أعمارها من عام ونصف إلى عامين، وإن اللحم يكون أفضل ولا يأخذ وقتا طويلا في الطهي، ويمكن التعرف على عمر الخروف عن طريق أسنانه، فإذا كانت أسنانه الأمامية متساوية فهو صغير السن، وإذا كان لديه "جوزين" كبار في الأمام إذا هو في سن الرشد المناسب للشراء، أما إذا كانت أسنانه كلها كبيرة فهو عجوز ولا يفضل شراءه لعدم جودة لحمه.
2- الابتعاد عن الخراف التي لها فرو كثيف، لأن كثير من الخراف تكون "منفوخة على الفاضي"، لكن ما بداخلها ليس لحما، ويكتشف الأمر بسهولة عن طريق "بيت الكلاوي" الواقع خلف اللية، ويجب أن يكون ممتلئا باللحم وليس فارغا.
3- أن يكون الوزن المثالي للخراف من 50 إلى 60 كيلو.