التنمية المحلية تكشف تفاصيل افتتاح أول مجزر آلي متنقل في مصر
التنمية المحلية تكشف تفاصيل افتتاح أول مجزر آلي متنقل في مصر
أكّد الدكتور خالد قاسم، المتحدث الرسمي باسم وزارة التنمية المحلية، أن الدولة بدأت تنفيذ خطوة غير مسبوقة في قطاع المجازر، من خلال إنشاء أول مجزر متنقّل في مصر، في إطار خطّة الحكومة لمواجهة الذبح العشوائي وتوفير لحوم آمنة وصحية للمواطنين في القرى والمناطق الحدودية والمناطق التي لا تتوفر فيها مجازر ثابتة.
وقال قاسم، خلال مداخله هاتفيه على شاشة إكسترا نيوز، إن الوزارة تشرف حاليًا على تصميم وتمويل مجزرين متنقّلين مكيفين ومجهزين بالكامل، بالشراكة بين وزارة التنمية المحلية وإحدى الشركات المصرية المتخصصة.
مكونات المجزر الجديد
وأضاف المتحدث الرسمي أن جميع مكونات المجزر منشأ أوروبي، لكن عملية التصنيع والتجميع جرت بالكامل داخل مصر، في خطوة مهمّة نحو توطين صناعة المجازر الحديثة داخل البلاد.
وأوضح أن المجزر الأول سيتم نقله إلى منطقة السلوم بمحافظة مطروح لخدمة الأهالي هناك، نظرًا لعدم وجود مجازر ثابتة في هذه المناطق الحدودية وارتفاع معدلات الذبح فيها، خصوصًا مع المواسم والأعياد.
وقال قاسم، إن اختيار مدينة السلوم جاء لكونها منطقة ذات كثافة في الذبح مع انعدام وجود وحدات مجهّزة، مشيرًا إلى أن المجزر المتنقّل يعمل بطاقة استيعابية تصل إلى 100 رأس يوميًا، ما يخفف على المواطنين تكاليف النقل ويضمن إجراء عمليات الذبح بطرق آمنة وصحية.
وأكد أن الوزارة بدأت بالفعل تطوير ورفع كفاءة 47 مجزرًا ثابتًا، وتسليم 20 منها للمحافظات، إضافة إلى طرح بعضها للتشغيل من قبل القطاع الخاص.
المجزر المتنقّل
وأوضح المتحدث الرسمي أن المجزر المتنقّل، بطول 12 مترًا وعرض 3 أمتار وارتفاع 4 أمتار، مزوّد بدوّار ميكانيكي لإدارة عملية الذبح، ومعدات للرفع والنقل والتداول، إضافة إلى وحدات منفصلة لتجميع الأحشاء، وخزانات للمياه الخاصة بعمليات الغسيل، وأخرى للدم والصرف.
كما يحتوي على وحدة كهرباء مستقلة وخزنة للأختام، بما يضمن عملية ذبح متكاملة من الألف إلى الياء وفق الاشتراطات الصحية والبيطرية، مع وجود مبرد يحافظ على جودة اللحوم حتى وصولها للمستهلك.
