ابتكارات غذائية صحية من إبداعات طلاب «زراعة بنها» لتوفير تغذية سليمة وآمنة
ابتكارات غذائية صحية من إبداعات طلاب «زراعة بنها» لتوفير تغذية سليمة وآمنة
كشفت جامعة بنها عن نجاح طلاب قسم علوم الأغذية بكلية الزراعة جامعة بنها في ابتكار منتجات غذائية صحية وعالية الجودة لتوفير التغذية السليمة والآمنة ضمن مشروع دراسي ضمن جهود الجامعة لربط الدراسة الأكاديمية بتطبيقات عملية تلبي احتياجات المجتمع وتدعم التوجه نحو الأغذية الصحية.
أوضح الدكتور ناصر الجيزاوي رئيس جامعة بنها لـ«الوطن»، أن ابتكارات الطلاب تتضمن مشروب القمح المحمص لدعم الأداء الذهني، ومافن الشوفان بالموز والعسل، وبسكويت الشوفان الكامل بالتمر وزبدة الفول السوداني والتي تقدم خيارات تغذية سليمة وآمنة للمجتمع، مشيرا إلى أن هذه المنتجات تتميز وتجمع القيمة الغذائية العالية والطعم المميز.
المنتجات المبتكرة للأغذية لطلاب زراعة مشتهر
وحول مميزات هذه المنتجات الغذائية المبتكرة لطلاب زراعة مشتهر كشف الدكتور ناصر الجيزاوي رئيس جامعة بنها أنها تتمثل في مشروب القمح المحمص كمشروب طبيعي لزيادة التركيز ودعم الأداء الذهني ومافن الشوفان بالموز والعسل والتي تعدوجبة صحية غنية بالطاقة بالإضافة إلي بسكويت الشوفان والقمح الكامل المحشو بالتمر وزبدة الفول السوداني وهو غني بالألياف ومناسب كوجبة خفيفة.
أهداف ابتكار طلاب زراعة بنها
أوضح رئيس جامعة بنها أن أهداف ابتكار طلاب زراعة بنها التركيز على التغذية الصحية السليمة وتقديم منتجات غذائية آمنة وعالية الجودة للمستهلكين والجمع بين القيمة الغذائية والذوق الرفيع والمواصفات الجيدة.
أشار رئيس جامعة بنها إلى أن الكلية تسعي إلي دعم الإبتكارات و التكنولوجيات المبتكرة التي تلعب دوراً جوهريا في تحسين سلامة وجودة الأغذية.
