صيدلي يحذر: البائع ينقل الأمراض لكوب "عصير القصب"
صيدلي يحذر: البائع ينقل الأمراض لكوب "عصير القصب"
عصير القصب مفيد ولكن !
عصير القصب من المشروبات المنعشة خاصة في فصل الصيف، وغني بالعناصر المفيدة للصحة، فيوجد مركب كيميائي يشتق من المادة الشمعية لقصب السكر ويساعد على خفض مستويات الكولسترول العالية في الدم أي يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
قال الدكتور مروان سالم، صيدلي بأحدى الصيدليات الخاصة والباحث في الغذاء والدواء، إن عصير القصب له فوائد صحية كثيرة إلا أنه قد يضر بصحة الإنسان إذا لم تتوافر به معايير النظافة، وأضاف أنه من أكثر العصائر المفيدة التي يقبل المصريين على شرائها من محلات العصائر،وفي بعض الأحيان تكون تتراكم الفطريات على يدي البائع بسبب الإكزيمات التي تبدو بشكل منتفخ حول الأظافر.
وأوضح أن تلك الإكزيمات تصيب يدي البائع نتيجة لوضعهما بالمياه لفترات طويلة، مما يتسبب في الكثير من الأمراض مثل النزلات المعوية وربما تسبب غسل الأكواب بالماء فقط إلى العدوى فيروس سي.
وأكد سالم على ضرورة الشراء من محلات توفر المعايير الصحية اللازمة أهمها ارتداء البائع القفازات، وغسل الأكواب بالماء والصابون، والتأكد من نظافة المحل.
فيما ناشد سالم وزارة الصحة، بضرورة تكثيف الحملات الصحية على تلك المحلات، وأخذ عينات عشوائية للتأكد من السلامة الصحية للبائعين.