زين زفاف ياسر جلال في مسلسل كلهم بيحبوا مودي.. ما أصل شربات الورد؟
زين زفاف ياسر جلال في مسلسل كلهم بيحبوا مودي.. ما أصل شربات الورد؟
شهدت الحلقة السادسة من مسلسل كلهم بيحبوا مودي، الذي يلعب بطولته النجم ياسر جلال، تحولًا دراميًا مبهجًا، حيث تحوّل زفاف «مودي وشيماء» إلى حفل شعبي صاخب يجسد أدق تفاصيل الحارة المصرية وحيويتها، فبدلاً من القاعات الفخمة التي كانت ضمن خطط «مودي»، طغت الأجواء العفوية والبسيطة على المشهد، ما أضفى عليه طابعًا إنسانيًا غنيًا بالضحك والرقص على أنغام الموسيقى الشعبية، مع حضور لافت لفقرة «النبطشي» وتقليد توزيع «شربات الورد» على المعازيم، فما أصل هذه العادة؟
عادة توزيع الشربات على المعازيم
ويُعتبر توزيع الشربات في الأفراح كما حدث في مسلسل كلهم بيحبوا مودي، واحدًا من التقاليد الراسخة في الموروث المصري للتعبير عن السعادة والسرور بالعرس، وقد ارتبط هذا المشروب بمراسم الزواج منذ زمن بعيد، وكشف كبير الأثريين المصريين مجدي شاكر عبر حسابه على «فيسبوك»، أن صناعة الشربات لا تمت بصلة للمصريين القدماء، بل تعود جذورها إلى أصول أعجمية، وقد عرفت طريقها إلى داخل مصر في القرن العاشر الميلادي، حيث أطلقت الكلمة حينها على مشروب أحمر اللون يُستخلص من بتلات الورد المحلى بالسكر، وكان يُباع قديمًا على الأرصفة ويُقدم كضيافة أساسية في المناسبات.
وأوضح شاكر أنه كان يوجد في الماضي مهنة مخصصة تُعرف بـ«الشربتلي» أو «الشربتجي»، وكان هذا الشخص يبيع المشروب إما في محلات مخصصة أو كبائع متجول، مع الحرص على وضع السائل في أوعية فخارية أو بلورية، إلى جانب أصناف أخرى مثل السوبيا المصنوعة من الأرز المطحون والعرقسوس وشراب اللوز، وأشار إلى أن بعض أنواع الشربات كانت تُستخدم لأغراض علاجية، فشربات التوت استُعمل كمطهر معوي وخافض للحرارة، بينما استُخدم شربات الخوخ والبرقوق لعلاج الإمساك، ومن هنا استُمد المثل الشعبي الشهير: «اللي ميرضاش بالخوخ يرضى بشرابه».
ومع تولي محمد علي باشا الحكم، بدأ إعداد الشربات باستخدام ألوان وروائح مصنعة، واستُحدثت نكهات جديدة تجاوزت التوت والبرتقال، ومع مطلع القرن الـ20، وتحديدًا في عام 1901، افتتح الكونت باتريس دى زغيب جنرال البرتغال أول مصنع أهلي لصناعة الشربات والمربى والفواكه في مدينة «نوى» بشبين القناطر، وظل هذا المصنع يمد السوق المصري باحتياجاته حتى نهاية الحرب العالمية الأولى، بالتوازي مع استمرار الطبقة المتوسطة في تصنيع الشربات وماء الورد منزليًا كجزء أساسي من مونة البيت بجانب السمن والمخللات.
وعندما توسعت شركتا «قها» و«إدفينا» في الإنتاج، انتشرت زجاجات الشربات الأحمر بنكهة الورد والفراولة في كل أنحاء القطر المصري، واختتم كبير الأثريين حديثه بالإشارة إلى أن أهل الإسكندرية ما يزالوا يحرصون على شراء زجاجات الشربات البلاستيكية وتناولها، كما حافظت بعض الأفراح الشعبية في الصعيد على تقديمه كجزء من التراث، رغم اختفائه تدريجيًا من قائمة مستلزمات المنازل الحديثة، واختفاء مهنة «الشربتلي» التي حلت محلها محلات العصير المتنوعة.
مواعيد عرض وإعادة مسلسل كلهم بيحبوا مودي
يعرض مسلسل كلهم بيحبوا مودي بطولة ياسر جلال على قناة ON E يوميًا في شهر رمضان الكريم، إذ تبدأ الحلقة الجديدة في تمام الساعة 12:15 صباحًا، على أن يتم عرض الإعادة في تمام الساعة 7:45 صباحًا.
كما يعرض على قناة ON دراما فى تمام الساعة 7:15 مساء، والإعادة الأولى 1:30 صباحاً، والإعادة الثانية 11:30 صباحاً، كما يعرض على منصة Watch it فى تمام الساعة 7:15 مساء.
