طريقة عمل الرواني زي المحلات.. مش هتاخد وقت

الرواني واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الكبار والصغار، فهي تجمع بين القوام الهش والطعم الحلو، ورغم بساطة مكوناتها، إلا أن سر نجاحها بنفس طعم وقوام المحلات يكمن في بعض الخطوات الدقيقة التي تُحدث فرقًا واضحًا في النتيجة، ولذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة عمل الرواني زي المحلات.

خطوات بسيطة يمكن من خلالها طريقة عمل الرواني مثل المحلات وفقا لقناة «سي بي سي» سفرة حيث جاءت المكونات كالتالي:

مكونات عمل الرواني

3 بيضات

كوب من السكر

كوب زبادي

نصف كوب من الزيت

كوب من دقيق السميد، ونصف كوب من جوز الهند

كوب من الدقيق

نصف ملعقة صغيرة ملح، و2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

فانيليا

للشربات

3 أكواب من سكر

3 أكواب ماء

ونصف ليمونة

طريقة عمل الرواني

في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا والزيت والزبادي جيدًا، ثم أضيفي دقيق السميد وجوز الهند وقلّبي حتى تمتزج المكونات.

أضيفي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر إلى الخليط، وامزجيهم للحصول على عجينة كثيفة ومتجانسة.

صبي العجينة في صينية مدهونة بالزيت، ثم ضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة 180°م، وبعد مرور 10 دقائق خفّضي الحرارة إلى 150°م واتركيها حتى تنضج تمامًا.

عند خروج الكيك من الفرن، صبي الشربات البارد فوقه مباشرة، ويمكنك تزيينه برشة من جوز الهند لإضافة لمسة جمالية وطعم لذيذ.

• جوز الهند
• الرواني
• تحضير الرواني