قال عمرو برغش، مؤسس الشركة المسؤولة عن الأغذية والمشروبات في فان زون الشركة المتحدة، إن قبل انطلاق Fan Zone بشهر، اجتمع مع المهندس خالد عباس رئيس مجلس الإدارة والعضو المنتدب لشركة العاصمة الإدارية للتنمية العمرانية، ومحمد السعدي رئيس مجلس إدارة الشركة المتحدة للخدمات الإعلامية، وتحدث عن كيفية تقديم تجربة مختلفة للجمهور، كان هذا هو التحدي الأكبر: كيف نجعل الزوار، عند قدومهم، يجدون شيئًا مختلفًا عما اعتادوا عليه سابقًا؟

تحدٍ جذب شركاء قطاع الأغذية

وأضاف برغش، خلال لقاء مع الإعلامية والفنانة إسعاد يونس في برنامج صاحبة السعادة المذاع على قناة dmc، أنه بناءً على ذلك، قرر العمل على عدة محاور، أول خطوة كانت التواصل مع الأصدقاء والمهتمين المتميزين جدًا في مجالاتهم، وهم أصحاب الـ Food Tenants المشاركين معهم، وكان ذلك في وقت صعب بالنسبة لهم، لأنه بداية موسم الساحل الشمالي، وبالتالي لم يكن الوقت مناسبًا لهم إطلاقًا.

وتابع: «حاولنا إقناعهم برؤية المشروع وطموحه، وبأن ما نقوم به مختلف تمامًا وغير مسبوق، وكنا دائمًا نكرر، حتى في الخطط المكتوبة قبل التنفيذ: هذه تجربة لم تُرَ من قبل، وطلبنا منهم أن يشاركوا معنا، وسألناهم: ما التسهيلات التي تحتاجونها؟ ما المتطلبات الخاصة بالمطابخ، والمناطق التشغيلية، والخدمات الخلفية (Back Areas)؟ وكيف يمكن توفير كل ما يلزم لتمكينهم من العمل بكفاءة؟».

وواصل: «ثم أضفنا إلى ذلك فكرة أخرى، وهي كيف نجعل التجربة متوافقة مع رؤية العاصمة الإدارية، بحيث تكون قائمة على التكنولوجيا، أي أن الزائر، أثناء مشاهدته للمباراة، يستطيع استخدام هاتفه لطلب الطعام من أي مطعم داخل الفعالية، ويكون الطلب جاهزًا للاستلام أو يُوصل إليه مباشرة وهو في مكانه».

استكمل: «نحن متخصصون في العمليات المتنقلة، وهذا هو ميزتنا الأساسية، نحن نعمل على تمكين المستأجرين من تشغيل أعمالهم خلال وقت قصير جدًا وبكفاءة عالية، بما يتماشى مع مواعيد المباريات وما تتطلبه من مرونة تشغيلية».

نظام متكامل لخدمات الـ Catering الرقمية

واختتم: «يوجد تطبيق تابع لشركة أخرى خاص بالجزء الإلكتروني فقط، أما في الواقع، فإن الـ Tenants يعملون بشكل مباشر، حيث تكون مناطقهم جاهزة للعمل فورًا، وكأنهم يضغطون زر التشغيل ويبدأون مباشرة، وهذه هي النقطة التي نتميز بها في نظامنا الخاص بخدمات الـ Catering».

• صاحبة السعادة
• الفان زون