علامات تشير لضرورة تغيير إسفنجة المواعين فورا.. احذريها في مطبخك
علامات تشير لضرورة تغيير إسفنجة المواعين فورا.. احذريها في مطبخك
تستخدم إسفنجة المواعين يوميًا في تنظيف الأطباق والأكواب وأدوات المطبخ، لكنها مع كثرة الاستخدام يمكن أن تتحول إلى مصدر لتراكم الميكروبات، خاصة إذا ظلت رطبة لفترات طويلة أو لامست بقايا الأطعمة النيئة.
وأظهرت دراسة أجرتها خدمة البحوث الزراعية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية «USDA» أن إسفنجات المطبخ يمكن أن تحمل بكتيريا ممرضة مرتبطة بالأمراض المنقولة عن طريق الطعام، إلى جانب الخمائر والعفن، وهو ما يجعل الاهتمام بنظافتها واستبدالها أمرًا مهمًا.
رائحة كريهة
تعد الرائحة غير المعتادة، خاصة إذا أصبحت إسفنجة المواعين ذات رائحة عفنة أو كريهة، ومن أبرز العلامات التي تستدعي التخلص منها، إذ تشير إلى تراكم بقايا الطعام والكائنات الدقيقة داخلها.
تغير واضح في شكلها
إذا أصبحت الإسفنجة مهترئة أو بدأت في التفتت وفقدت قدرتها على التنظيف، فمن الأفضل استبدالها، خاصة أن الشقوق والتلف قد يجعل من الصعب تنظيفها بصورة جيدة.
بقاؤها رطبة باستمرار
الإسفنجة التي تظل مبللة ولا تجف بين مرات الاستخدام توفر ظروفًا مناسبة لبقاء الميكروبات، لذلك ينصح بشطفها جيدًا بعد الاستخدام وعصرها وتركها في مكان يسمح بتجفيفها.
استخدامها مع اللحوم النيئة
إذا استخدمت الإسفنجة لتنظيف أدوات أو أسطح لامست اللحوم أو الدواجن النيئة، فيجب التعامل معها بحذر بسبب احتمالية انتقال مسببات الأمراض إلى أسطح أخرى.
وأشارت وزارة الزراعة الأمريكية إلى أن التلوث المتبادل من اللحوم النيئة يمثل خطرا مهما في المطبخ.
هل يمكن تنظيف الإسفنجة بدلا من تغييرها؟
أظهرت دراسة USDA أن وضع الإسفنجة في غسالة الأطباق مع دورة التجفيف أو تسخينها في الميكروويف كان أكثر فاعلية من بعض طرق التنظيف الأخرى في خفض أعداد البكتيريا والخمائر والعفن.
ومع ذلك، إذا ظهرت رائحة كريهة أو تلف واضح أو تعرضت الإسفنجة لتلوث شديد، فإن استبدالها يكون الخيار الأبسط والأكثر أمانا للحفاظ على نظافة المطبخ.
