«اللانش بوكس» ينعش المخابز الأفرنجية.. روايح المدارس هلّت
«اللانش بوكس» ينعش المخابز الأفرنجية.. روايح المدارس هلّت
- العام الدراسي الجديد
- كفر الشيخ
- الغربية
- أسيوط
- بيلا
- المحلة الكبرى
- المخابز الأفرنجية
- الخبز
- العيش الفينو
- طلاب
- الطلاب
- طلاب المدارس
- التعليم
- أول يوم دراسي
مع انطلاق العام الدراسي الجديد، تستعد الأسر لتجهيز أبنائها لاستقبال أيام الدراسة، ولا تقتصر الاستعدادات على شراء الزي المدرسي والأدوات التعليمية، بل تمتد إلى توفير الوجبات والمخبوزات التي ترافق الطلاب خلال يومهم الدراسي، لتشهد المخابز الأفرنجية انتعاشة ملحوظة مع زيادة الإقبال على المخبوزات والوجبات الخفيفة وعلى رأسها «عيش الفينو».
وتبحث الأسر عن أصناف سهلة الحمل والتناول، يمكن وضعها داخل «اللانش بوكس» وتناسب طبيعة اليوم الدراسي، خاصة مع حرص أولياء الأمور على التنويع في الوجبات التي يقدمونها لأبنائهم.
داخل أحد المخابز الأفرنجية بمدينة بيلا في محافظة كفر الشيخ، بدأ ياسر دية، صاحب المخبز، الاستعداد مبكرًا لاستقبال موسم الدراسة، بالتعاون مع نجله إبراهيم، من خلال تجهيز مجموعة متنوعة من المخبوزات التي تناسب الطلاب، إلى جانب تقديم عروض تتلاءم مع احتياجات الأسر.
ويعتبر «ياسر» أن بداية العام الدراسي تمثل موسمًا مهمًا للمخابز، إذ تشهد حركة البيع زيادة مع اتجاه الأسر إلى توفير أطعمة خفيفة وسريعة لأبنائها خلال اليوم الدراسي، مضيفًا في حديثه لـ«الوطن» أن الاستعداد للموسم يبدأ مبكرًا لتوفير كميات وأصناف متنوعة، موضحًا أن احتياجات الطلاب أصبحت أكثر تنوعًا، خاصة مع انتشار «اللانش بوكس» وحرص الأسر على اختيار منتجات يسهل حملها وتناولها داخل المدرسة، مشيرًا إلى أن تنوع الأصناف وتقديم العروض يمثلان عاملين مهمين خلال موسم الدراسة، خاصة في ظل اختلاف أذواق الأطفال والطلاب وحرص كل أسرة على اختيار ما يناسب أبناءها.
ينتظر إبراهيم ياسر، ذلك الموسم كل عام، لرؤيته أن طبيعة اليوم الدراسي تدفع الأسر إلى البحث عن خيارات متنوعة وسريعة يمكن لأبنائها تناولها بسهولة، وهو ما يجعل المخبوزات من الخيارات التي تلقى إقبالًا خلال فترة الدراسة، لذلك يحرصون على تجهيز أصناف متعددة تناسب الطلاب، مع الاهتمام بأن تكون سهلة الحمل ويمكن وضعها داخل «اللانش بوكس».
ومن محافظة أسيوط إلى مدينة المحلة الكبرى بمحافظة الغربية، جاءت رحلة علي الإمبابي للعمل في أحد المخابز الأفرنجية، حيث يشارك زملاءه في الاستعداد لموسم العودة إلى المدارس، الذي يشهد زيادة في الطلب على المخبوزات والوجبات الخفيفة التي يفضلها الطلاب.
يقول علي الإمبابي أن طبيعة العمل داخل المخبز تتغير مع بداية موسم المدارس؛ إذ تزداد ساعات العمل خلال فترات الضغط، ويحرص العاملون على تجهيز كميات أكبر من المخبوزات لتلبية احتياجات الزبائن، موضحًا أن الإقبال يبدأ في الارتفاع تدريجيًا مع اقتراب موعد الدراسة، ويصل إلى ذروته خلال الأيام الأولى من العام الدراسي: «العاملون بالمخبز يعملون خلال الموسم نحو 15 ساعة يوميًا، مقارنة بنحو 10 ساعات في الأيام العادية، فيما ترتفع معدلات الإنتاج بنحو 90% لمواجهة زيادة الطلب».
السرعة والدقة، هما العاملان اللذان يحتاجهما المخبز في الوقت نفسه، خاصة خلال ساعات الصباح، ليؤكد «علي» أنه التوقيت الذي يشهد إقبالًا من الأسر الراغبة في شراء المخبوزات والوجبات التي يصطحبها أبناؤهم إلى المدرسة، مؤكدًا أن تجهيز المنتجات بكميات مناسبة وفي مواعيدها يمثل تحديًا يوميًا للعاملين.
ويحكي «علي» أن انتقاله من أسيوط إلى المحلة الكبرى للعمل لم يكن مجرد رحلة بحث عن فرصة عمل، وإنما تجربة جديدة اكتسب خلالها خبرات مختلفة في مجال المخبوزات، لافتًا إلى أن مواسم العمل، وعلى رأسها موسم المدارس، تتطلب جهدًا إضافيًا وتعاونًا بين جميع العاملين حتى يخرج الإنتاج بالشكل المطلوب.
