اختبار ملعقة العسل.. حيلة منزلية بسيطة لكشف المنتج المغشوش
اختبار ملعقة العسل.. حيلة منزلية بسيطة لكشف المنتج المغشوش
- اختبار العسل
- كشف العسل المغشوش
- علامات العسل الأصلي
- علامات العسل المغشوش
- العسل المغشوش
- عسل النحل
- الفرق بين العسل النقي والمغشوش
- اختبار ملعقة العسل
- حيلة منزلية بسيطة لكشف العسل المغشوش
تناول ملعقة من عسل النحل على الريق عادة صباحية شائعة لدى الكثيرين للبدء بيوم مليء بالنشاط والحيوية، فبفضل غناه بالسكريات الطبيعية سريع الامتصاص، والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، يمنح العسل الجسم دفعة فورية من الطاقة والإنتاجية، كما يمثل بديلاً صحياً ومثاليًا للسكر الأبيض المكرر عند إضافته للمشروبات الدافئة أو طبق الزبادي في وجبة إفطار متكاملة.
ومع انتشار العديد من العلامات التجارية، أصبح الحصول على عسل نقي أصلي، أمر يحتاج للتدقيق، وبعض الطرق لكشف العسل المغشوش.
اختبار ملعقة العسل.. حيلة منزلية بسيطة لكشف العسل المغشوش
ووفقًا لحساب موقع كلية «تكنولوجيا الأغذية والتغذية» يمكن التمييز بين العسل النقي والمغشوش، باستخدام عدة طرق وحيل منزلية بسيطة، ولكن يعد الفحص المخبري الدقيق الوسيلة الوحيدة الموثوقة للحصول على نتيجة قاطعة، لقياس نسب الجلوكوز والفركتوز والسكروز بدقة، وكشف إضافة شراب الذرة أو السكريات الصناعية، كما إنها تكشف إذا تعرض العسل للتسخين المفرط أو التخزين الطويل، ونسبة الماء الموجودة به، إلا إن بعض الاختبارات المنزلية قد تكون مؤشرات أولية تساعدك
اختبار ملعقة العسل
فقط ضع ملعقة عسل في كوب ماء بارد دون تحريك، إذ كان العسل نقي يترسب في القاع ككتلة متماسكة، بينما المغشوش يذوب بسرعة
حيلة منزلية بسيطة لكشف العسل المغشوش
اختبار الخل:
اخلط العسل مع قليل من الماء وأضف قطرات من الخل، إذ ظهرت رغوة أو فقاعات قد يشير إلى وجود إضافات.
اختبار المنديل:
ضع قطرة عسل على منديل ورقي، فالعسل النقي لا يترك بقعة أو يتسرب بسهولة، أما المغشوش بالماء فيبلل المنديل ويترك اثرًا
اختبار الإشعال:
ضع عود كبريت في العسل وحاول إشعاله، إذا اشتعل بسهولة، فهذا يشير إلى إنه أصلي بسبب قلة الرطوبة، بينما المغشوش يصعب اشتعاله، لأنه كثير بالماء
اختبار اللزوجة:
ضع نقطة صغيرة على الإصبع، ستلاحظ العسل النقي متماسك ولا يسيل بسرعة، بينما المغشوش يكون سائلاً وينزلق بسهولة
فوائد العسل
وفقا لما ذكره الدكتور محمد إسماعيل استشاري أمراض الباطنة لـ«الوطن» ومنها:
تحسين الهضم وصحة القلب
تهدئة التهابات الحلق
الحفاظ على صفاء الذهن واستقرار الحالة المزاجية طوال اليوم
