بعد "عربة الفول".. 5 أطعمة مصرية نراهن السفير البريطاني على تناولها
بعد "عربة الفول".. 5 أطعمة مصرية نراهن السفير البريطاني على تناولها
السفير البريطاني وعربه الفول
تنعم الأكلات الشعبية المصرية الأصيلة بمذاق متميز قد يكون غريبا ما يجعل منها الأثقل على المعدة والمتعلقة دائما في أذهان المصريين المسافرين بالخارج.
صُبغ السفير البريطاني في مصر بالصبغة المصرية في الأطعمة حتى إنه اشتهى تلك المأكولات ليقف متناولا وجبة إفطار على إحدى عربات الفول بمنطقة السيدة زينب والقريبة من السفارة البريطانية، حتى إنه صرّح في تغريدة أخرى عبر موقع التواصل الاجتماعي "تويتر" قائلا: "عزمت كل زمايلي.. على أحلى عربية فول، واللمة حلوة".
تحتوي المائدة المصرية على العديد من الأطباق شهية الطعم لذيذة المذاق ولكنها ستعد واحدة من الأطباق ثقيلة المحتوى والمضمون على معدة السفير البريطاني في مصر، وإذا كان قد قرر خوض معركة المائدة المصرية التي بدأها بـ"الفول" على عربية في منطقة السيدة زينب، تستعرض "الوطن" أبرز المأكولات المصرية الشهية والثقيلة أيضا على المعدة.
1- الفتة بلحم الضأن: تشتهر بها الموائد المصرية، وخاصة في فترة عيد الأضحى للمسلمين بخلاف المناسبات الدينية والأفراح وبصفة عامة في وجبات الغذاء.
2- البصارة: واحدة من الأطباق الشتوية التي كثيرا ما يأكلها المصريون في فصل الشتاء حيث تقدم بجانبها الفجل الأخضر.
3- السمين: تتميز وجبة السمين بالطعم الرائع والثقيلة جدا على المعدة أيضا، وذلك لأنها تحتوي على "الفشة، الكرشة، الطحال، لحمة الراس، ممبار، لسان، كوارع"، وتقدم في أطباق مفروشة بـ"البقدونس" وتعتبر واحدة من الأطعمة التي يتم استهلاك جميع محتويات المواشي والتي يلقبها المصريون بـ"فاكهة اللحوم".
4- الفسيخ والملوحة: تتزين بها المائدة المصرية في الأعياد وبخاصة في عيدي الفطر المبارك وشم النسيم، حيث تشهد محال بيع الأسماك المملحة والمدخنة إقبالا كبيرا وتحظى بارتفاع أسعارها في تلك الفترة من العام، ويطلق عليها عدد من الأسماء.
5- الفطير المشلتت: أكلة فلاحي مصرية تنتشر في الريف المصري، ويعتبر الفطير المشلتت أقدم أنواع المأكولات حيث ذكر تقديمه من قبل قدماء المصريين كقرابين للآلهة بالمعابد، بخلاف وضعه مع المتوفين في المقابر، والذي يتم إعداده عن طريق السمن والدقيق والعسل.