عشاء .. سلطة المكرونة التركية

المكونات 1 كوب ونصف مكرونة حلزونية ملونة. 2حبة طماطم متوسطة مفرومة. 2 حبة متوسطة خيارمفرومة. 1حبة متوسطة فلفل أخضر مفرومة. 1حبة متوسطة فلفل أحمر مفرومة. 10حبات كبيرة زيتون أسود. 1 كوب جبن أبيض. الصلصة: 3/4 كوب زيت زيتون. 1/4 كوب خل تفاح. 1/2 كوب خل أبيض. 1/2 ملعقة صغيرة ملح. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 2 فص ثوم مهروس. 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف. 1/4 ملعقة صغيرة ريحان جاف. الطريقة: 1- تسلق المكرونة في ماء مملح لمدة 8 دقائق ثم تصفى جيدا. 2- يقطع الزتون وينزع منه النوى. 3- يضاف إلى الزتون الطماطم والخيار والفلفل ثم المكرونة ويقلب جيدا. 4- يخلط مكونات الصلصة جيدا، وتضاف إلى المكرونة. 5- يزرع الجبن الأبيض على السطح وتقدم.