دراسة اقتصادية تؤكد تراجع مشتريات اللحوم البقري والبتلو.. وزيادة "الجملي" و"الكندوز"

أكدت دراسة اقتصادية حديثة لغرفة القاهرة، وجود تراجع كبير في معدلات الإنفاق الاستهلاكي للمواطنين على اللحوم الحمراء بسبب اتجاهاتهم للإنفاق على احتياجات أكثر أولوية من الإنفاق على اللحوم. وكشفت الدراسة عن تراجع معدلات الإنفاق على لحم العجول البقري، والبتلو، نتيجة الارتفاع الكبير في أسعارهما، بينما احتفظت معدلات الإنفاق بارتفاعها في كل من اللحم البقرى الكبير والكندوز والجاموسي نتيجة انخفاض أسعارهما، فيما دخلت لحوم الجمال في قائمة زيادة الإنفاق بشكل كبير نتيجة لانخفاض أسعارها. وأشارت الدراسة إلى أن إنفاق المستهلكين على اللحوم في حالة انعدام الدخل تعادل 28.6 مليون جنيه، وهو ما أرجعته الدراسة إلى وجود مرونة في الإنفاق الاستهلاكي على اللحوم بالنسبة للدخل ضعيفة جدا لا تتجاوز 22% وهو ما يعني أن كل زيادة في الدخل نسبتها 10%، يقابلها زيادة في الاستهلاك نسبتها 2.2%، وقالت الدراسة إن كل زيادة في الدخل يوجهها المستهلكون للإنفاق على احتياجات أكثر أولوية من الإنفاق على اللحوم الحمراء.