اتغدي معانا.. بروكلي بالبشاميل
اتغدي معانا.. بروكلي بالبشاميل
- جبنة البارميزان
- أرز
- بشاميل
- بروكلي
- جبنة البارميزان
- أرز
- بشاميل
- بروكلي
- جبنة البارميزان
- أرز
- بشاميل
- بروكلي
- جبنة البارميزان
- أرز
- بشاميل
- بروكلي
يعد "البروكلي" من الخضروات التي يجب تناولها يوميا، لقيمتها الغذائية الكبيرة، سواء في السلطة أو الطهي بطرق مختلفة.
وتقدم لكِ "الوطن"، طريقة عمل البروكلي بالبشاميل، وهي كالتالي:
= المقادير:
- باقة بروكلي.
ولعمل الصوص:
- 2 كوب لبن.
- كوب كريمة لباني.
- 4 صفار بيض.
- ملعقة نشا.
- 300 جرام جبنة بارميزان شرائح.
- 75 جرام جبنة شيدر مبشورة.
= طريقة الطهي:
- يغلي الماء ويوضع فيه البروكلي لمدة 10 دقائق، ثم يرفع من على النار ويوضع في الثلج، حتى يحتفظ بلونه الأخضر، ثم يصفى ويترك جانبا.
- تضاف محتويات الصوص وتخلط جيدا، وترفع على النار حتى تتماسك، ويضاف إليها الجبنة الشيدر.
- ترص حبات البروكلي في إناء في الفرن، ويضاف إليه الصوص ثم الجبنة البارميزان، ويوضع في الفرن حتى يحمر وجهه ويقدم ساخنا مع أرز أبيض.
