اتغدي معانا.. طاجن الدجاج المغربي
اتغدي معانا.. طاجن الدجاج المغربي
المكونات:
ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
8 شرائح دجاج مخلية
بصلة مفرومة
ملعقتي زنجبيل طازج مبشور
ملعقة زعفران
ملعقة عسل كبيرة
400 جرام جزر مقطعة إلى شرائح رفيعة
ملعقة بقدونس مفروم صغيرة
الطريقة:
1. تُشَوَّح شرائح الدجاج في الزيت ثم يضاف البصل والزنجبيل ويقلى لمدة دقيقتين
2. يضاف 150مل ماء والزعفران والعسل والجزر، ثم يترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج
3. ترفع الحرارة لمدة خمس دقائق
4. يرش البقدونس على السطح ثم يقدم
