افطري معانا.. سلطة الحمص والطماطم
افطري معانا.. سلطة الحمص والطماطم
المكونات:
4 كوب حمص (مسلوق).
2 كوب مرق حمص.
2 حبة طماطم (مفروم).
4 حبة ثوم (مهروس).
1 معلقة صغيرة ملح.
2 حبة بصل (مفرومة).
2/1 كوب عصير ليمون.
2/1 معلقة صغيرة كمون.
1 معلقة كبيرة بقدونس (مفروم).
4 معلقة كبيرة زيت زيتون.
2 حبة فلفل ألوان (مقطع قطع صغيرة).
الطريقة:
1. يسخن الحمص مع المرق حتى الذوبان.
2. يوضع الحمص في وعاء وتضاف إليه الطماطم.
3. يخلط الثوم والبصل والفلفل الألوان والليمون والملح والكمون فى وعاء أخر.
4. يسكب خليط البصل إلى الحمص مع التقليب المستمر حتى المزج.
5. يزين بالبقدونس وزيت الزيتون من على الوجه.
