اتغدي معانا.. الكفتة الرومية
اتغدي معانا.. الكفتة الرومية
المكونات:
4/3 كيلو لحم
2 حبة بطاطس
3 بيضات
كوب دقيق
2/1 باقة بقدونس (مفروم)
ملح وفلفل وبهارات (حسب الرغبة)
2/1 معلقة صغيرة قرفة
زيت (للقلي)
الطريقة:
1- تقشر البطاطس وتسلق وتهرس.
2- يخلط اللحم والبطاطس المهروسة والبقدونس والملح والفلفل والبهارات والبيض للحصول على مزيج متجانس.
3- يشكل المزيج على شكل أقراص صغيرة ويغمس في الدقيق.
4- تقلى الأقراص في الزيت حتى تتحمر.
5- توضع الأقراص في طبق التقديم وتزين بالبقدونس من على الوجه.
6- تقدم ساخنة مع البطاطس المحمرة والسلطة الخضراء.
