وجد البحث 1 نتيجة عن

"استعدادات شم النسيم"

بيلا.. حكاية الفسيخ بين تراث المهنة واستعدادات شم النسيم

في مدينة بيلا بمحافظة كفر الشيخ، تتجدد حكاية الفسيخ مع اقتراب موسم شم النسيم، حيث تتحول المدينة إلى واحدة من أبرز قلاع إنتاج هذه الأكلة الشعبية التي ارتبطت بوجدان المصريين عبر عقود طويلة، ولا يقتصر الأمر على تجارة موسمية، بل يمتد ليصبح تراثًا متوارثًا ومصدر رزق رئيسيًا لعشرات الأسر.