عشب القرنفل
يعتبر القرنفل من الأعشاب الموجودة في كل منزل ويستخدم في العديد من الأطعمة وله العديد من الفوائد التي ربما لا يدركها الكثيرون ونتيجة لذلك نوضحها في السطور التالية:
قال الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة في تصريحات خاصة لـ«الوطن» إن القرنفل يفيد في تخفيف آلام الأسنان والمفاصل والألم و يحتوي على عناصر غذائية مهمة كما أنه يحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن ، وهو غني بـ مضادات الأكسدة.
ومن الفوائد التي يحتوي عليها القرنفل أنه مسكن طبيعي للألم ومضاد طبيعى للسعال ويستخدم القرنفل في تسكين التهابات الحلق وآلام الأسنان كما له نشاط فعال مضاد للميكروبات شاملة الفطريات.
وتابع بدران أن القرنفل يحتوي على المنجنيز الذي يعد ضروريا لوظيفة الدماغ والأعصاب ويعزز المناعة ويفيد فى التحكم في مستويات السكر في الدم ويساعد أيضا على إنتاج الطاقة.
وأشار بدران إلى أن الملعقة الواحد من القرنفل تحتوي على 6 سعرات حرارية وجرام من الكربوهيدرات وأيضا جرام من الألياف لذلك يفضل أن يتم استخدامه في مختلف الأكلات.
تعليقات الفيسبوك