"حلي معانا".. كب كيك القهوة

المكونات: ¾ كوب زبد 3 بيضات كوب و3/4 من الدقيق ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم ¾ ملعقة صغيرة بيكنج بودر كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلي ½ ملعقة صغيرة من الملح كوب حليب ½ فنجان قهوة 2 كوب سكر 2 ملعقة صغيرة فانيليا 30 قالب كيك صغير الطريقة: 1- يقلب الدقيق مع الكاكاو وبيكربونات الصوديوم والبيكنج بودر والملح في وعاء متوسط الحجم. 2- تذاب القهوة مع الحليب في كأس وتوضع جانباً. 3- يسخن الفرن الى درجة حرارة 350°. 4- في وعاء كبير يضرب الزبد على سرعة متوسطة ثم عالية بواسطة مضرب كهربائي ويضاف إليه السكر تدريجياً ويضرب على سرعة متوسطة حتى يمتزج الخليط. 5- يضاف البيض تدريجياً مع الاستمرار في ضرب الخليط ثم يضاف إليه الفانيليا. 6- يضاف الدقيق بالتناوب مع الحليب ويضرب على سرعة منخفضة. 7- تدهن قوالب الكيك بالزيت ويملأ حوالى ثلاثة ارباع القالب بالعجين. 8- توضع في الفرن لمدة 18 دقيقة. 9- تزين بالشوكولاتة وتقدم مع مشروب ساخن.