جدل بسبب دراسة تقول إن "نقص الدهون يؤدي إلى السمنة"
وجبات تحتوي على دهون
قالت دراسة مثيرة للجدل إن تجنب أو إلغاء الزبدة والكريمة والجبنة وغيرها من الأطعمة الدهنية الدسمة من النظام الغذائي يأتي بنتيجة عكسية ويزيد الوزن ويؤثر سلباً على الصحة بشكل عام.
ونصح تقرير منتدى السمنة الوطني والصحة العامة البريطاني بالاعتماد على نظام غذائي غني بالدهون مثل الجبن والحليب والزبادي، لأنه يعزز فرص الحد من السمنة، مشيراً إلى أن معظم الأطعمة الطبيعية والمغذية المتاحة مثل اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والمكسرات والحبوب والزيتون والأفوكادو، تحتوي جميعها على دهون مشبعة مفيدة.
ونشرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، أن المنتدى أكد أن كل ما نقرأه اليوم ونشاهده على الشاشات عن الأكل الصحي هو معلومات خاطئة تماما لأنها تنفي أهمية الدور الذي تلعبه الدهون في حياتنا وصحتنا، في الوقت الذي هوجم بشدة هذا التقرير، وأصبح مثارا للجدل منذ ظهوره، حيث اتهم كثيرون من كتبوه بأنهم يكيِّفون الحقائق الثابتة لتصبح أدلة على صحة فرضيتهم.