الألوان في وجبات أطفالك.. العين تأكل قبل الفم

03:03 م | الاثنين 01 أغسطس 2016

"العين تأكل قبل الفم"، جملة اعتدنا على سماعها ولكن قليل ما نقوم بتنفيذها نظراً لضيق الوقت ما يجعلنا نهتم بتجهيز الطعام فقط ولا نهتم بتقديمه، ولكن هناك طريقة بسيطة عن طريق الألوان تجعلنا نلفت النظر للطعام بطريقه صحية ومفيدة، وذلك باستخدام الألوان المتواجدة فى الخضروات أو الفواكه.

على سبيل المثال، اللون الأحمر الذي يتواجد في الطماطم والفلفل الأحمر الرومي والحامي والفجل، فيمكن استخدامهم في السلطة أو تزيين الطعام أو في إدخالهم في الأكلة الأساسية.

أما اللون البرتقالي حيث يتواجد في الجزر والبطاطا والمانجو فهو لون غني بفيتامين C، فهو لون يجب أن يتواجد على مائدة الطعام في أي وجبة من الوجبات الثلاثه، نظرًا لأهميته.

وبالنسبة إلى اللون الأخضر في القرنبيط والجرجير والفجل والبقدونس والفاصوليا، فهو لون يحتوى على المواد الكيميائية النباتية المضادة للأكسدة والتي تساعد على تعزيز الصحة العامة وتقوية العظام، بينما اللون النبيتى المتواجد في الباذنجان والبرقوق والكرنب يساعد في تسهيل وظائف المسالك البولية وتحسين الذاكرة.