طبيبة تغذية تكشف فوائد وجبة "الإفطار"
صورة أرشيفية
"الإفطار".. واحدة من الوجبات "المهدور" حقها في طقوس البيوت العربية، حيث يتحجج البعض بالاستيقاظ متأخرا، أو أنه ليس هناك وقت كاف قبل النزول للعمل لإعداد الطعام في الصباح، ويضطرون لشرب فنجان القهوة دون تناول أي شيء.
وتنصح طبيبة التغذية أمل علم الدين، بضرورة تناول وجبة الإفطار يوميا، وبخاصة للطلاب، لما لها من فوائد صحية، حيث إن وجبة "الإفطار" من أهم الوجبات الأساسية التي يتناولها الأطفال والراشدين على حدٍ سواء لما لها من فوائد صحية كثيرة.
وتُضيف علم الدين، لـ"الوطن"، أن وجبة الإفطار تعطي الطاقة للجسم، وتعتبر بمثابة الوقود اللازم لممارسة النشاط سواء البدني أو العقلي، وتكتسب أهمية خاصة بالنسبة للأطفال والمراهقين، حيث إنهم يمرون بمرحلة النمو على المستويين الجسدي والإدراكي.
وتوضح طبيبة التغذية، أن وجبة الإفطار تلعب دورا في التحكم بالوزن وتجنب الشعور بالجوع الشديد، كما أنها تساهم في تطوير القدرات التعليمية والأداء الذهني عند الأطفال، فهي المصدر الوحيد الذي يؤمن للدماغ حاجته من السكر والنشويات المركبة بطيئة الامتصاص، ما يمد الطفل بالطاقة في النهار، ويساعده في نشاطاته الجسدية وفروضه المدرسية.
ولفتت علم الدين، إلى أن هناك دراسة طبية تؤكد أهمية تناول الأطفال وجبة الفطور بانتظام، حيث وجدت أن ذلك يجعلهم أكثر قدرة على التركيز في المدرسة، إضافة إلى تقوية تماسك الأسرة اجتماعيا، بخاصة عندما يتحدث أفراد الأسرة في أثناء تناولهم الإفطار بشأن المهام المطلوبة من كل واحد منهم.
وكانت تقرير أسترالي، أكد أهمية وجبة الإفطار، مشيرا إلى أن الوجبة الغنية بالعناصر الغذائية، تساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي والإدراك والتخفيف من حدة الإرهاق، وتقلل من احتمالات تناول الوجبات السريعة في أثناء اليوم.
وقال الأخصائي النفسي بمعهد السعادة تيم شارب، إن أول ما نفعله في الصباح يحدد لنا الحالة المزاجية لباقي اليوم، موضحا أن البداية الإيجابية تؤدي إلى خلق طاقة إيجابية وحافز لتأدية الواجبات.
وأوضح شارب، أنه إضافة إلى أهمية الإفطار الصحي، فإن بدء اليوم ببعض الإيجابية يساعد على الشعور بالمزيد من السعادة وتحقيق الإنتاجية والنجاح.
كما وجه حديثه لكارهي تناول الإفطار، قائلا: "بدلا من أن تعتبره مهمة روتينية، انظر إليه باعتباره وقتا تمضيه للتفكير والتأمل في اليوم الذي ينتظرك".