طبق شيش المشروم

للمشروم فوائد عديدة لأنه يحتوى على العديد من الفيتامينات كفيتامين B1، B2، B3، فهي فيتامينات تمد الجسم بالطاقة والبروتين، ونقدم لك اليوم طريقة جديدة لتقديم المشروم على مائدتك:

المكونات:

- 300 جرام ماشروم طازج.

- 3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات.

- حبة بصل.

- 3 ثمرات طماطم.

- حبة جزر.

- عصير ليمون.

- ملح، وفلفل وأسود، وزعتر، وروزماري (حسب الرغبة).

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

الطريقة:

1-   تقطع جميع الخضروات مكعبات متساوية.

2-   تنقع الأسياخ الخشبية في الماء.

3-   تتبل الخضروات بالملح والفلفل الأسود والبهارات والزعتر والروز ماري وعصير الليمون وتترك لمدة ساعة.

4-   توزع الخضروات في الأسياخ الخشبية.

5-   يدهن قالب الفرن بالزيت وتوزع فيه الأسياخ، وتغطى بورق الألومنيوم، ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة.

6-   تقدم أسياخ المشروم مع الطحينة والبطاطس المحمرة.

• البطاطس المحمرة
• زيت زيتون
• عصير الليمون
• مشروم
• البطاطس المحمرة
• زيت زيتون
• عصير الليمون
• مشروم
• البطاطس المحمرة
• زيت زيتون
• عصير الليمون
• مشروم