البيئة: استخدام أحادي جلوتامات الصوديوم كمكسب نكهة يؤدي لـالارتجاف
البيئة: استخدام أحادي جلوتامات الصوديوم كمكسب نكهة يؤدي لـالارتجاف
قال تقرير "المضافات الغذائية والغذاء الصحي"، والصادر عن وزارة البيئة، إن "أحادي جلوتامات الصوديوم"، وهي من مكسبات النكهة، ثبت علمياً أن الكميات الكبيرة منها لها آثار سلبية على صحة الإنسان.
وأضاف التقرير، أن آثار تلك المكسبات هي تأثير سمي على الجسم كالتعب العام، وفقدان الحس في بعض الأماكن، وسرعة خفقات القلب، والارتجاف.
