صحة البحيرة: غلق 3 منشآت غذائية وإعدام 438 كيلو أسماك فاسدة

10:30 ص | الجمعة 14 أبريل 2017

أعلن الدكتور علاء الدين عثمان، وكيل وزارة الصحة في البحيرة، أنه تقرر غلق 3 منشآت غذائية خاصة بالأسماك المملحة والمدخنة، وذلك بالطريق الإداري، لعدم استيفائها الاشتراطات الصحية اللازمة، ولوجود خطر داهم على الصحة العامة.

وأضاف لـ"الوطن"، أن الحملات المكبرة التي شنّتها إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية بالتنسيق مع مكاتب مراقبة الأغذية بالإدارات الصحية، أسفرت عن إعدام 438 كيلو من الأسماك المملحة والمدخنة، لعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وذلك بموافقة أصحاب تلك المنشآت.

وأشار إلى أن حملات الصحة، فاجأت 1811 منشأة خلال الأيام القليلة الماضية، وبلغ عدد العينات التى تم سحبها من الأسماك المملحة والمدخنة، وأرسلت إلى المعامل للفحص لتحديد صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، 209 عينات، كما بلغ عدد محاضر الجنح الصحية التي حُررت للمخالفين 212 محضرا.

وقال الدكتور عماد حمدي مدير عام الشؤون الوقائية بمديرية الصحة، إلى أن إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية، كثفت حملاتها على الأسواق ومحلات ومصانع الأسماك المملحة والمدخنة على مستوى المحافظة، بمناسبة عيد شم النسيم، إضافة إلى الأنشطة التجارية الأخرى والخاصة بجميع المنشآت الغذائية بصفة عامة، والحدائق والمتنزهات وأماكن التجمعات والأسواق والفروشات والمراكب الراسية على النيل، والتي تقوم بتصنيع وعرض وبيع الأسماك المملحة خلال الفترات الصباحية والمسائية، لافتا إلى أنه تم سحب عينات من هذه الأصناف وإرسالها للمعامل للفحص لبيان ما إذا كانت صالحة للاستهلاك الآدمي من عدمه، مع اتخاذ الإجراءات القانونية والتدابير اللازمة حيال المخالف على ضوء نتائج العينات، وضبط أي صنف من هذه الأصناف في حالة عدم صلاحيته منعا لحدوث أي حالات تسمم غذائي.

وأضاف محمد بركات، مراقب عام الأغذية بمديرية الصحة، أن حملات مراقبة الأغذية بالمديرية، بالتعاون مع مكاتب مراقبة الأغذية بالإدارات الصحية، ضبطت 8 براميل بلاستيكية وخشبية مملوءة بالسردين المملح، بإجمالي وزن 9000 كجم، فى حالة تعفن وتحلل وتنبعث منها رائحة كريهة ودون علامات وبيانات على البراميل، وذلك بداخل مخزن لتمليح الأسماك بدمنهور.

كما تم ضبط 100 صفيحة بها "قشدة لباني" بداخل مخزن المنتج النهائى المعد للبيع والتداول، بمصنع منتجات ألبان بدمنهور، بإجمالي وزن 1500 كجم، دون بيانات وعلامات، وتم ضبط كمية من أصناف مختلفة من المواد الغذائية بكفرالدوار، بعدد 31 صنفا وبإجمالي وزن 344 كجم و68 لترا، وتبين أن جميعها منتهية الصلاحية.