"اتعشي معانا".. سلطة الكمثري والسبانخ

كتب: أروا الشوربجي

"اتعشي معانا".. سلطة الكمثري والسبانخ

"اتعشي معانا".. سلطة الكمثري والسبانخ

المكونات: 4 حبات كمثري، مقشرة مقطعة شرائح كبيرة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة سكر بني 100 جرام أرواق السبانخ 50 جرام أوراق الجرجير ¼ كوب جبن بارميزان ¼ كوب ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك ملعقة كبيرة مستردة ملعقة صغيرة زيت زيتون الطريقة: 1- تخلط الكمثري في وعاء كبير مع السكر وزيت الزيتون ثم تفرد علي ورق الزبد في صينية، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة. 2- يمزج الخل والليمون والمستردة جيدا. 3- في وعاء كبير، تخلط الكمثري والسبانخ والجبن والثوم، ثم يضاف عليه الخليط السابق، ويقلب جيدا ويقدم.