"اتعشي معانا".. سلطة الكمثري والسبانخ
"اتعشي معانا".. سلطة الكمثري والسبانخ
المكونات:
4 حبات كمثري، مقشرة مقطعة شرائح كبيرة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة سكر بني
100 جرام أرواق السبانخ
50 جرام أوراق الجرجير
¼ كوب جبن بارميزان
¼ كوب ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
ملعقة كبيرة مستردة
ملعقة صغيرة زيت زيتون
الطريقة:
1- تخلط الكمثري في وعاء كبير مع السكر وزيت الزيتون ثم تفرد علي ورق الزبد في صينية، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة.
2- يمزج الخل والليمون والمستردة جيدا.
3- في وعاء كبير، تخلط الكمثري والسبانخ والجبن والثوم، ثم يضاف عليه الخليط السابق، ويقلب جيدا ويقدم.
