بـ15 جنيه.. شابان يبيعان حلو رمضان على منضدة بمصر الجديدة: حلي واشكر

05:39 م | الأربعاء 07 يونيو 2017

أمام منضدة صغيرة و"آيس بوكس"، يقفان في أحد شوارع الميرغني بمصر الجديدة، يبيعان للمارة الحلويات المشهورة في رمضان داخل أكواب بلاستيكية تحتوي على "كنافة بالمانجو، والتوت الأزرق، والشكولاتة، وتشيز كيك"، يصنعانها لأول مرة، في قرار جريء لمنافسة الآخرين بأسعار رخيصة.

قرر "أحمد بشر" و"حسام علاء"، تأسيس مشروعًا صغيرًا أثناء فترة إجازة نهاية العام الدراسي بالجامعة للاستفادة بوقتهما، وتوصلا لبيع الحلويات رغم عدم إتقانهما لطريقة إعدادها، إلا أن ذلك لم يكن عائقًا أمامها لاستكمال المشروع، استعان الصديقان بأسرتهما لمعرفة مكونات إعداد "حلو رمضان"، يقول "بشر": "احنا مشينا على الخطوات وجربنا في الناس".

بـ"15 جنيه" فقط، يبيع الشابان "حلو رمضان" رغم ارتفاع الأسعار، "المحلات والعربات المتجولة بيبيعوها مش أقل من 25 جنيه" حسبما وصف "بشر"، البالغ من العمر 21 عامًا، فهما يحرصان على النظافة والمذاق الجيد، وعلى صنعها وشراء المكونات بكميات مناسبة يوميا "أهم حاجة متكونش بايتة".

مع بداية كل فجر جديد، يجتمع الصديقان المقربان في منزل أحدهما، يعملان على تجهيز المكونات وإعدداها قبل موعد الإفطار بعدة ساعات، وبعد أذان المغرب يضعان المكونات داخل الأكواب البلاستيكية.

يهتم الشابان بوضع الحلويات داخل "الآيس بوكس" للحفاظ عليها باردة أثناء وجودهما بالشارع، ويكتفان بوضع 4 أكواب على المنضدة الصغيرة للعرض.

وعن الإقبال، يصف "بشر" الذي يدرس بكلية التجارة: "الناس عجبها جدا، ومشجعينا جدا، وبيطلبوا مننا أننا نكمل فيه ويبقى لينا ماركة شهيرة، والحمد لله فيه إقبال كويس".

يفكر الصديقان في استكمال مشروعهما الصغير بعد رمضان، من خلال دراجة متنقلة، يقول "بشر": "مكوناش نقدر نبدأ على طول بتكاليف عالية واحنا لسة مش عارفين هننجح ولا لأ"، فيما يتمنيان تأسيس محل خاص بهما له العديد من الفروع على مستوى المحافظة.