الخبز
كشفت أبحاث حديثة، أن تأخير تناول الخبز يحافظ على نسبة السكر في الدم ويجعلها تحت السيطرة.
وذكرت "ديلي ميل" البريطانية أن الكربوهيدرات تؤدي إلى زيادة في مستويات السكر في الدم لدى المرضى، وبالتالي تجنب الكثير من هذه الأطعمة تماما أو محاولة تأخيره بعد الانتهاء من الطعام.
وحسب الدراسة، عندما تناول الكربوهيدرات كانت مستويات السكر في الدم بعد وجبة الطعام ترتفع، ووجد العلماء أنها قلت بنسبة 40% مما كانت عليه عند تأخيرها بعد تناول الوجبة، حيث يرتبط تناول وجبة الكربوهيدرات متأخرة مع انخفاض إفراز الأنسولين مساعدة على تنظيم الجلوكوز والشبع.
تعليقات الفيسبوك