بيطري المنصورة تستعد لعقد مؤتمر سلامة الغذاء وصحة الإنسان
بيطري المنصورة تستعد لعقد مؤتمر سلامة الغذاء وصحة الإنسان
- أستاذ مساعد
- الدراسات العليا
- الدكتور محمد القناوى
- الدكتور نبيل
- الرقابة الصحية
- الشرق الأوسط
- الطب البيطري
- المؤتمر الدولي
- أبريل
- أبو
- أستاذ مساعد
- الدراسات العليا
- الدكتور محمد القناوى
- الدكتور نبيل
- الرقابة الصحية
- الشرق الأوسط
- الطب البيطري
- المؤتمر الدولي
- أبريل
- أبو
استقبل الدكتور محمد القناوي رئيس جامعة المنصورة، اليوم، الدكتور عادل عبدالخالق، أستاذ بقسم الرقابة الصحية على الأغذية، ومدير برنامج صحة وسلامة الغذاء، والدكتورة سحر عبدالرحمن، أستاذ مساعد بكلية الطب البيطري ومنسق اتفاقية جامعة هانوفر بألمانيا لمناقشة تفاصيل المؤتمر الدولي الأول لقسم الرقابة الصحية على الأغذية بكلية الطب البيطري بالتعاون مع جامعة الطب البيطري بهانوفر ـ ألمانيا تحت عنوان "سلامة الغذاء وصحة الإنسان" خلال الفترة من 16-17 أبريل 2018 .
ويتناول المؤتمر على مدى يومين أحدث المستجدات والمعلومات عن سلامة وجودة الغذاء ووضع الاقتراحات الفعالة لتحسين سلامة وجودة الغذاء من المزرعة إلى المائدة، وسيحاضر خلاله خبراء متخصصين في سلامة الغذاء من ألمانيا ومصر.
ويناقش المؤتمر التحديات التي تواجه سلامة الغذاء من خلال دور البيئة في سلامة الغذاء، والجديد في جودة وتصنيع الغذاء، والهندسة الوراثية وسلامة الغذاء، الملوثات الغذائية وإضافات الأغذية.
وتعقد على هامش المؤتمر ورشة عمل باستخدام أسرع وأحدث الطرق المبتكرة في العالم لأول مرة للكشف عن غش اللحوم ومنتجاتها بلحوم الحمير والكلاب والخنازير وأيضا غش الألبان ومنتجاتها في خلال عشرين دقيقة حيث يتم استخدام هذه التقنية لأول مرة في مصر والشرق الأوسط.
وينظم المؤتمر تحت رعاية الدكتور محمد حسن القناوي، رئيس الجامعة، والدكتور أشرف محمد سويلم نائب رئيس الجامعة لشؤون الدراسات العليا والبحوث، والدكتور نبيل أبو هيكل سيد أحمد عميد الكلية، والدكتور عادل عبد الخالق سيد أحمد رئيس المؤتمر.
