«العسل».. صناعة مصرية «عملاقة» تواجه شبح «الانقراض»

08:11 م | الخميس 29 مارس 2018

«فيه شفاء للناس» هكذا وصف القرآن الكريم عسل النحل، حيث إنه كان علاجاً للكثير من الأمراض، وكان محل اهتمام الناس، حتى صار مهنة وصناعة توارثتها الأجيال، وبات من أهم المنتجات المصرية التى تُصدر إلى كثير من الدول، لكن للأسف تعرضت للإهمال على مدار السنوات الماضية حتى كادت أن تنقرض بسبب التجاهل الحكومى لأزمات ومطالب منتجى ومصنعى العسل، والتزام المسئولين الصمت ولم يمد أحد يد العون لهم، حيث تزداد أزماتهم بسبب غلاء مواد الإنتاج وتأثير المبيدات الحشرية فى الزراعة، التى قضت على قطعان كبيرة من النحل، الأمر الذى عزا بالكثيرين منهم إلى هجران المهنة بعد أن سيطر العسل المغشوش على السوق، وأصبحت تكلفة كيلو العسل الأصلى تتجاوز الـ70 جنيهاً، وهو أمر يسبب خسائر لمصنعى العسل. «الوطن» فتحت الملف ورصدت معاناة منتجى العسل فى محافظات مصر، ومنها شبين القناطر وبنها بالقليوبية وشبشير الحصة بالغربية، حيث تعد الأخيرة من أكبر قرى مصر فى إنتاج العسل وتصديره، إلا أنها تئن الآن من مشكلات المهنة التى تحتاج لروشتة علاج قدمها خبراء المهنة والبحوث الزراعية لـ«الوطن» عبر هذا الملف، لنضعها أمام المسئولين لإنقاذ ما تبقى من هذه الصناعة العريقة.