«شكشك وبكار وشهرزاد» يقدمون الطعام لرواد مطعم: أهلاً بك فى رمضان زمان
أحد عمال المطعم
خرج عن الإطار التقليدى الذى يحكم نظام العمل فى كل مطاعم مصر، فهو لا يستقبل زبائنه بطريقة معتادة، ولا يقدّم لهم الطعام المفضّل لهم بالطريقة العادية، بل يسير وفقاً لنظام مختلف ابتكره صاحب المطعم ليكسر الروتين والملل ويجذب مزيداً من محبى الاختلاف والتجديد.
المطعم الكائن فى منطقة النزهة بمصر الجديدة يقدّم أكلاته بطريقة الكوميكس، والعاملون فيه يرتدون أزياء الشخصيات الكارتونية والخارقة، فليس غريباً أن يقدّم الطعام لرواد المطعم شخص يرتدى زى وماسك «باتمان»، وأن يأخذ رأيهم فى الأكل شخص يرتدى ملابس «عم شكشك» أو «بكار»، فهكذا أراد حسن فرحات، صاحب المطعم أن يقدم الخدمة بطريقة مختلفة.. ليس هذا فقط، بل يقدم المطعم فقرات مختلفة بين السحر والرقص والألعاب لتُضفى عليه أجواء مبهجة: «بنقدم بعض العروض للناس بتخليهم يحسوا إنهم مش فى مطعم مصرى بمفهومه التقليدى المعروف»، ويتم اختيار الشخصيات التى تقدم العروض بعناية شديدة: «عندنا فريق بيختار الموديل المناسب للشخصية المناسبة، وبيتم التدريب قبل ما يبدأوا العروض لمدة أسبوع كامل».
ويعتمد المطعم على الإثارة والتشويق، فأثناء تناول رواده طعام العشاء تُطفأ الأنوار كل نصف ساعة تقريباً حسب «فرحات»: «بنطفى النور كل نص ساعة علشان الناس تنجذب أكتر للشخصية الخارقة اللى هتنزل فى المكان ويتشدّوا للعرض اللى هتقدمه».
حاول فريق العمل داخل المطعم أن يكون الطابع الخاص به خلال شهر رمضان مختلفاً، وذلك بظهور بعض الشخصيات الكارتونية المرتبطة فى أذهان الجمهور بالشهر الكريم، ومنها «بكار، وعم شكشك، وشهرزاد»: «كمان ده بيكون مصاحب ليه مزيكا شرقى تلائم الأجواء الرمضانية».