أستاذ بـبيطري القاهرة: فحص العينات للحوم حق أصيل للبيطريين

02:25 م | الاثنين 04 يونيو 2018

قال الدكتور صلاح عبدالحميد، الأستاذ بكلية الطب البيطري جامعة القاهرة، إن فحص عينات الدم والبول واللعاب من الحيوانات الحية وعلى الأخص المستوردة داخل المحاجر في الموانئ، للكشف عن البقايا الضارة سواء هرمونات تخليقية وبقايا دوائية أو ملوثات سمية سواء فطرية أو بكتيرية من خلال الفحص الشامل للمسببات المرضية قبل إعطاء قرار الصلاحية للذبح، لأن العينات الإيجابية هي مؤشر لوجود البقايا الأصلية فوق الحدود المسموح بها.

وأكد أن هذه الفحوصات تتم رسميا بالمعامل البيطرية الرئيسية واعتمادها رسميا بمعرفة المتخصصين باستعمال الطرق المعتمدة دوليا لقطاع صلاحية الاغذية ذات الأصل الحيواني والمرادفة للمعامل البيطرية؛ لفحص الأغذية ذات الأصل الحيواني في جميع دول العالم، وهذا حق أصيل لمهنة الطب البيطري والخبراء المتخصصين في هذا القطاع.

كان قرار وزارة الصحة الأخير، والخاص بإيفاد لجنة مشكلة من صيدلي وكيميائي، وفني معمل إلى دولة السودان للإشراف على استيراد كمية 500 طن لحوم بقرية مبردة، لمدة 30 يوما خلال الفترة من 30 مايو الماضي وحتى 30يوليو المقبل، أثار غضب عدد كبير من الأطباء البيطريين.

واستنكر الأطباء البيطريين، في رسائل متبادلة على أحد جروبات "واتساب" الخاصة بنقابتهم، القرار، وتنوعت رسائلهم بين "إحنا نقعد في بيوتنا طالما الصيدلي والكيميائي اللي هيعاينوا اللحوم"، و"عوضنا على الله في الطب البيطري"، و"أين ببيطريين وزارة الصحة، وأين دور وزارة الزراعة المشرفة علينا".