دراسة: الفشار يقي من أمراض القلب أكثر من الفواكه والخضروات
دراسة: الفشار يقي من أمراض القلب أكثر من الفواكه والخضروات
أشارت دراسة أجريت في جامعة بنسلفانيا إلى أن الفشار على الرغم من احتوائه كميات عالية من السعرات الحرارية، إلا أنه غني بالمواد المضادة للأكسدة بكميات قد تكون أكثر من الفاكهة والخضروات.
وأوضحت الدراسة أن الفشار يحتوي مادة البوليفينول، التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب والشرايين، ورغم تواجد هذه المادة في كثير من الأطعمة كالشوكولاتة والمكسرات، إلا انه توجد بطريقة مركزة في الفشار.
وأكدت الدراسة على ارتفاع السعرات الحرارية بالفشار، فكل 100 جرام منه تحتوي على 386 سعرة حرارية، وهو ما يجعله من الأطعمة غير المناسبة لراغبي تخفيف أوزانهم.
