الطماطم
أعلنت الجمعية الألمانية للتغذية أن الطماطم تتمتع بفوائد صحية كثيرة للمناعة، للقلب، والعين، وخلايا الجسم، موضحة أن الطماطم قليلة السعرات الحرارية؛ لأنها تتكون من الماء بنسبة تزيد عن 90%، ويحتوي كل 100 جرام من الطماطم على 18 سعرًا حراريًا فقط.
وتساعد الطماطم على إنقاص الوزن والتمتع بالرشاقة، وتعد كنزًا من الفيتامينات والمعادن؛ فهي تزخر بفيتامين C، وA، وB وفيتامين K كما أنها غنية بالحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم والماغنسيوم، حيث تعمل تلك الفيتامينات والمعادن على تقوية جهاز المناعة.
وتحتوي الطماطم أيضًا على مادة "البيتا كاروتين" التي تتمتع بأهمية كبيرة لصحة العين، إضافة إلى ذلك تشمل الطماطم على مادة "الليكوبين" المسؤولة عن لونها الأحمر، وهي مادة تتمتع بتأثير إيجابي على مستوي الكوليسترول، وتحد من أمراض القلب والأوعية الدموية، كما تعمل مادة "الليكوبين" على تقوية خلايا الجسم، علمًا بأن الجسم لا يمتصها جيدًا من الثمار النيئة؛ لذا ينبغي تناول منتجات الطماطم المصنعة او المطهية.
تعليقات الفيسبوك