"حلي معانا".. أرز بالحليب والزنجبيل
"حلي معانا".. أرز بالحليب والزنجبيل
المكونات:
2 كوب حليب
كوب قشدة
¼ كوب زنجبيل مقطع شرائح
2 شريحة قشر برتقال
¼ كوب أرز
¼ كوب سكر ناعم
4 بيضات
½ ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة:
1- على نار متوسطة، يوضع الحليب مع القشدة والزنجبيل وقشر البرتقال، ويقلب باستمرار لمدة 30 دقيقة.
2- يسلق الأرز حتي ينضج.
3- يخفق البيض مع السكر والفانيليا، ثم يضاف خليط الحليب باردا تدريجيا.
4- يصفى الأرز، ثم يضاف إلى الخليط السابق في صينية، ثم توضع الصينية في إناء أكبر مملوء بالماء المغلي.
5- يدخل الأرز الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
6- يترك حتي يبرد، ويقدم.
