قهوة البرتقال
بمجرد اقتراب أي موسم أو فصل، تأتي معه موضة جديدة ومختلفة ومع دخول الشتاء هذا العام بدأ البعض بعمل القهوة ليس داخل "كنكة"، ولكن داخل "برتقالة".
كون البرتقال فاكهة شتوية والقهوة لا يستغني عنها الكثيرون سواء في فصل الصيف أو الشتاء، فقرر الكثيرون المزج بينهما في آن واحد.
قررت ميادة أحمد تجربة عمل القهوة بالبرتقال بعد رؤيتها على الإنترنت: "عجبني جدا طعمها، ميكس حلو الاتنين مع بعض وتجديد كده في الشتا بدل السحلب والحاجات التانية".
ووافقها الرأي سامي أحمد، فشغفه بالقهوة بشكل عام جعله لم يتردد لحظة في تجربة أي شيء لها علاقة بها ما دفعه لعمل القهوة بالبرتقال: "هيكون مشروبي المفضل الشتا ده".
وطريقة عمل القهوة بالبرتقال هي من خلال قطع الجزء العلوي من قشرة البرتقال وبعد ذلك التخلص من فصوصها برفق باستخدام الملعقة، ثم وضع القهوة والماء والسكر بداخلها.
وتوضع على نار هادئة، كما هو مبين، ثم يمكن تغطيتها بالقشرة العلوية المقطوعة من قبل حتى تنضج وفي النهاية تسكب في فنجان القهوة.
تعليقات الفيسبوك