رئيس جامعة دمنهور يشارك في مؤتمر صحتك في غذائك بالقاهرة

05:01 م | الأربعاء 23 يناير 2019

شارك الدكتور عبيد صالح رئيس جامعة دمنهور، اليوم الأربعاء، في المؤتمر الأول للغذاء الصحي بالقاهرة "صحتك في غذائك"، والذي شهد مشاركة فعالة من عدد من الشخصيات السياسية والاقتصادية، بحضور الدكتورة منى محرز نائب وزير الزراعة، والدكتورة رولا شعبان رئيسة الجمعية البيطرية بدولة الإمارات والأمين العام المساعد لاتحاد البيطريين العرب، والدكتور سمير إسماعيل نقيب الأطباء البيطريين بسوريا وعضو مجلس النواب السوري، والمهندس أشرف فؤاد مساعد رئيس مجلس إدارة الشركة الوطنية للزراعات المحمية.

وأكد صالح، أهمية أهداف المؤتمر لأن ضمان توفير أغذية مأمونة له تأثيراته الإيجابية على سلامة الأغذية، فالحصول على أغذية مأمونة هو في حد ذاته عنصر من عناصر الأمن الغذائي، فالأمراض التي تنقلها الأغذية تترتب عليها عواقب اجتماعية واقتصادية وخيمة، بما فيها خسائر الدخل وطاقة توليد الدخل فالبشر الذين يستهلكون أغذية غير مأمونة أو يعانون أمراضًا تنقلها الأغذية يكونون أقل إنتاجية، وهو ما يعني انخفاض الدخل.

وأكد أن الجامعات المصرية خاصة جامعة دمنهور، بيت الخبرة وتسهم في حل مشكلات المجتمع عن طريق القوافل الطبية والبيطرية والزراعية والتوعوية، ففي جامعة دمنهور يوجد معمل لسلامة الغذاء والتغذية المعتمد دوليا طبقا لمواصفة الأيزو الدولية المعتمدة (Iso 17025:2015) كما أن الجامعة تخدم المجتمع عن طريق حل مشكلاته وتحقيق التنمية الشاملة في المجالات المتعددة وتهدف إلى تمكين أفراد المجتمع ومؤسساته وهيئاته من تحقيق أقصى إفادة ممكنة من الخدمات المختلفة التي تقدمها الجامعة بوسائل وأساليب ومعايير دولية متنوعة تتناسب مع ظروف المستفيد وحاجاته الفعلية. بغية الحفاظ علي صحة وسلامة الإنسان المصري في المقام الأول.

وأشار إلى أن اتباع ممارسات زراعية جيدة في مجال إنتاج الأغذية وتصنيعها وتوزيعها يحسّن سلامة الأغذية ويقلل، في الوقت نفسه، خسائرها مما يزيد الإمدادات الغذائية المتوافرة ويعزز الأمن الغذائي، وأن الأمراض التي تنقلها الأغذية مشكلة عالمية النطاق ومهمة، سواء من حيث ما تتسبب فيه من معاناة بشرية وما يرافقها من تكاليف اقتصادية.

كما شهد المؤتمر إطلاق مبادرة "إنشاء منافذ بيع الغذاء الصحي الأورجانيك" والتي أطلقها النائب محمد إسماعيل أمين عام المؤتمر الأول للغذاء الصحي، بالتعاون مع المشروع القومي للزراعات المحمية والتي سيتم من خلالها تجهيز المنافذ في كافة محافظات الجمهورية.