نصائح لتناول كشري ورنجة وفسيخ على معدة فارغة في آخر يوم رمضان

03:10 م | الثلاثاء 04 يونيو 2019

يستعد المصريون لتناول الأطعمة التي حرموا منها طوال شهر رمضان، وأغلبيتهم يبدأون اليوم في آخر يوم صيام بـ"الكشري" أو "الفسيخ" أو "الرنجة" أو السمك، لكن تناول هذه الأطعمة على معدة فارغة بعد الصيام قد يؤدي إلى التهابات، رغم أنّ تناول الكشري أو الفسيخ والرنجة ليس مشكلة في الأيام العادية، وفقا لوصف الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية لـ"الوطن".

وشرحت ليندا أنّه لا يوجد أي مشكلة في وجبة الكشري، إذ إنّها جيدة وصحية، لكن تناولها بعد الصيام على معدة فارغة يؤدي إلى التهاب في جدار المعدة، ما يسبب حرقان أو ارتجاع أو حموضة أو إحساس بعدم الراحة في فم المعدة، لاحتوائه على كمية من الشطة والخل: "العيب مش في الكشري، يعني لو مفيهاش حراق وخل كتير هتبقى تمام لو فطرنا عليها، لأنها مكرونة وعدس ورز، وطبعا لازم يتحط لها الحاجات التانية عشان الأكلة ملهاش معنى من غيرهم".

وزادت طبيبة التغذية، أنّه من الصعب تناول "الرنجة" و"الفسيخ" على معدة فارغة، لاحتوائهما على ملوحة عالية، كي لا يحدث التهاب في جدار المعدة، ما يسبب "حرقان أو ارتجاع أو حموضة أو إحساس بعدم الراحة في فم المعدة: "مش وجبات وحشة، هي بس التوقيت على معدة فاضية اللي مش صح عشان هتزعجك".

وأوضحت ليندا أنّه لتناول الكشري أو الفسيخ والرنجة اليوم في آخر يوم صيام من شهر رمضان، مراعاة تناول الحساء أو الزبادي أو الرايب، والانتظار فترة بسيطة ثم تناول أي أطعمة يريدها الشخص: "دي ممكن نصايح لكن الفكرة إنّها متتاخدش على معدة فاضية، بحيث المعدة تبقى متهيئة إنّ في نوع أكل تاني الحراق أو الخل أو الملوحة العالية مفيش مشكلة لكن منبتديش بيهم".