مهندس قديم وصنايعي حلويات.. مين ميعرفش عم مراد

12:56 م | الأحد 12 يناير 2020

داخل عمارات السعودية في حدائق القبة، يقف أمام سيارته القديمة المتهالكة، يضع عليها حلويات متنوعة، يرتدي ملابس مهندمة، يسير بخطوات هادئة لترتيب منتجاته والحفاظ عليها من تقلبات الطقس، ينتظر الزبائن للشراء منه ثم يجلس بضع الدقائق للراحة أو قراءة كتاب، ليعود مرة أخرى عندما يتردد عليه أحد المارة يتحدث بكل رقي ولباقة، حياة يومية يعيشها مراد ميخائيل الرجل السبعيني.

خبرات كثيرة اكتسبها مراد على مدار مراحل عمره، حيث إنه تخرج في كلية هندسة كيميائية عام 1971، وعمل بها فترة قليلة ثم أنهى خدمته العسكرية وقرر بعدها امتهان مجال جديد بسبب عدم وجود عمل مناسب له ولحبه الشديد في التدريس، وعمل في 3 مدارس دولية شهيرة كمدرس رياضيات وعلوم: "أنا بحب الدراسة ومكنتش داخلها عشان الناحية المادية إلا مكنش ده الوضع، كنت بلاقي نفسي وبدل ما أبقى قاعد فاضي" بحسب وصفه لـ "الوطن".

استمر "مراد" في مهنة التدريس لنحو 10 أعوام، ثم قرر تركها تدريجيا بسبب الصعوبات التي مر بها من اضطهاد زملائه في العمل وحرب الأهالي كونه يعمل بكل جدية ويكلف بالواجبات المنزلية: "عشان بشتغل كتير ومش بقبل دروس خصوصية، فزهقت وريحت دماغي وقررت اشتغل في الحلويات وكنت ساعتها سني في أواخر الأربعينات".

شغف الرجل السبعيني بصنع الحلويات منذ صغره جعله يقرر العمل في هذا المجال، وكان في البداية يسوق منتجاته للمعارف المحيطين به حتى قرر الخروج عن هذا النطاق منذ نحو 4 أعوام والنزول إلى الشارع أمام منزله بعمارات السعودية وبيعها على سيارته: "مفيش حد ميعرفش عمو مراد دلوقتي" وفقا لقوله.

ويصنع مراد "الكب كيك والتريفل والرواني والكوكيز وغيرهما" بمفرده في منزله دون مساعدة من أي شخص، ويبيعها بأسعار رخيصة مقارنة بالآخرين: "أنا بعمل خلطات مختلفة بإبداع وأصناف كتير وجودة حلوة وكمان آيس كريم والسعر مثلا الكب كيك بـ 6 جنيه اللي بره بتتباع بـ15 جنيه"، كما أنه يعمل حلويات لمناسبات كبيرة خطوبة أو أعياد ميلاد.

"العائد المادي مش كبير بس حاجة بتحبيها بتعمليها".. وصف مراد الذي يتمنى وصول مشروعه إلى عدد كبير من الناس خارج منطقته الشهير به، موضحا أنه لا يفكر في الغد ويترك الأمر لله، ودائما ما يجد التشجيع من زوجته وبناته الثلاث، "اثنين منهم بيدرسوا في كلية حاسبات ومعلومات والتانية في الابتدائية".