بسمة سليمان
كشفت الدكتورة بسمة سليمان، مفتش بالهيئة الوطنية لسلامة الغذاء، عن بعض الأخطاء الشائعة التي يقع فيها الكثيرون أثناء تناول الطعام على عربات الفول بالشوارع.
وأكدت "سليمان"، خلال حوارها مع الإعلامي أسامة سرايا والإعلامية مها بهنساوي ببرنامج "صباح الورد"، على أن نظافة المكان التي يتم خلاله تجهيز الطعام مهمة للغاية، بالإضافة للنظافة الشخصية للقائم على تحضير الطعام.
ولفتت "سليمان" إلى بعض الأخطاء الكبيرة التي يقع بها العاملين على عربات الفول والتي تشكل خطرًا كبيرًا على صحة زبائنهم، وهي عدم النظافة الشخصية للعاملين بصورة كاملة"، حيث أن أياديهم تكون غير نظيفة إلى جانب غسلها داخل مياه ملوثة، وأيضًا عدم نظافة الأظافر، علاوة على ذلك قلة نظافة المكان والأدوات المستخدمة.
تعليقات الفيسبوك